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【期間限定】
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和牛イチボてっさ風 キャビア添え
1,848円(税込)
濃厚な赤身の旨味と上質な脂の甘みが絶妙な一品。
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牛ミノてっさ風 キャビア添え
1,628円(税込)
淡白なミノを昆布で締め旨味と深い香りを閉じ込めた一品。
【厳選黒毛和牛】
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百名山 奇跡のハラミ
1,408円(税込)
百名山名物。和牛希少部位を奇跡の価格で
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黒毛和牛 カルビ
1,188円(税込)
当店自慢のカルビです。さっぱりと召し上がって頂ける薬味付き
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和牛シャトーブリアン
4,620円(税込)
ヒレの中心を厳選しとろけるような柔らかさの希少部位。
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和牛カットヒレ
2,508円(税込)
ヒレの柔らかさと赤身の濃厚な旨味が特徴。
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黒毛和牛イチボ（雌牛）
1,738円(税込)
厳選雌牛を使用。赤身好きにはオススメの非常に味わい深い部位。
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黒毛和牛ランプ（雌牛）
1,628円(税込)
厳選雌牛を使用。赤身好きにはオススメの非常に味わい深い部位。
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黒毛和牛ザブトン
2,068円(税込)
肩ロースの一部で美しい霜降りが入った希少部位。
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黒毛和牛 特上カルビ
1,738円(税込)
きめ細かい霜降りが特徴の三角バラのカルビ。
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飛騨牛焼きすき・飛騨牛焼しゃぶ
1,408円(税込)
厳選された飛騨牛を大きなカットでボリューム満点。
焼きすき(月見ダレ付き)
1,408円(税込)
焼きしゃぶ(おろしポン酢付き)
1,408円(税込)
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松阪牛サーロインステーキ
3,608円(税込)
きめ細かく入った美しい霜降りが、上品な甘みと豊かな香りが特徴の一品
【牛タン】
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百名山 牛厚切り生タンの頂
2,068円(税込)
一度も冷凍していない、熟成生タンを使用。更にその美味しいとこだけを贅沢に厚切。
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極上 牛生タン
1,518円(税込)
注文が入ってから１枚づつカット。やや薄眼のカで食べやすいカット。
【盛り合わせ】
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和牛7種階段盛り
5,478円(税込)
百名山のオススメする厳選部位を一度に楽しめる盛合わせ
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黒毛和牛希少部位食べ比べ盛
2,838円(税込)
赤身がお好きな方向けの希少部位盛合せ。
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黒毛和牛霜降り食べ比べ盛
2,838円(税込)
黒毛和牛カルビが堪能できる盛合わせ。
【刺身・寿司】
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百名山王様ユッケ
2,288円(税込)
とろけるような食感と和牛の甘味を堪能できます
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和牛生タン寿司の食べ比べ盛り
1,408円(税込)
和牛刺身/和牛ユッケ/炙り生タンの3貫盛り
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和牛イチボユッケ（加熱済）
1,628円(税込)
低温調理したイチボを大人の味わいに仕上げたユッケ。
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牛センマイ
759円(税込)
【豚・鶏・ホルモン・海鮮】
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国産牛小腸
759円(税込)
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和牛レバー
649円(税込)
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厚切りミノ
869円(税込)
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豚トロ
539円(税込)
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鶏せせり
539円(税込)
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イカ
649円(税込)
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殻付きホタテ
759円(税込)
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有頭エビ
649円(税込)
【おつまみ・一品・野菜】
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生キムチ
440円(税込)
オーダーが入ってから作る極鮮キムチ。
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白菜キムチ
440円(税込)
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カクテキ
440円(税込)
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オイキムチ
440円(税込)
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キムチ盛り合わせ
748円(税込)
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枝豆
385円(税込)
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チョレギサラダ
638円(税込)
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香草サラダ
638円(税込)
サラダとしても焼いたお肉の薬味としても楽しめます。
季節のデザート
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マンゴーの杏仁豆腐
638円(税込)
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カタラーナ
748円(税込)
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マンゴーの贅沢パフェ
748円(税込)
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マンゴーのシャーベット
440円(税込)
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濃厚安納芋アイス
528円(税込)
